Cappelletto, il re della tavola romagnola - LABORATORIO DI PASTA FRESCA

Vorreste imparare a tirare la sfoglia per preparare da soli un fantastico piatto di pasta fatta in casa?
Questo è il laboratorio che fa per voi!
Le sfogline del Mercato Coperto, portatrici di mattarello e saggezza, vi insegneranno come preparare il vero cappelletto romagnolo.
I Cappelletti sono, per la Romagna, un piatto carico di una simbologia di benessere, ricchezza ed opulenza. In passato, augurare “cappelletti in tavola e per tutto l’anno”, era infatti uno degli auguri più sentiti e graditi.

L’experience sarà accompagnata da un TOUR GUIDATO DEL MERCATO COPERTO a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.

ITINERARIO

Quando:

   Giovedì
   dalle ore 15.30 alle 17.30


Punto di ritrovo:

  Mercato Coperto di Ravenna


Durata:

   2 ore


Lingua:

   italiano


Incluso nel prezzo:

    - corso di preparazione dei capelletti
    - possibilità di portare con sè la pasta preparata al termine


PUNTO D'INCONTRO

Mercato Coperto - P.zza Andrea Costa - Ravenna

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